新潟美人プロデュース駅弁発売!

新潟県産のお米や野菜を使った新潟美人プロデュースのお弁当が新潟駅や東京駅にて好評販売中!
春の行楽シーズンにぴったりなヘルシーで可愛らしいお弁当です♪ぜひご賞味ください。

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【 販売場所 】:JR東京駅「祭」、JR東大宮駅「駅弁屋」、JR東新潟駅「駅弁屋」ほか
【 販売価格 】:1,080円(税込)
【 製造社  】:神尾商事株式会社 神尾弁当部
【  企 画  】:新潟美人実行委員会
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新潟美人Presents ホテル日航新潟 桃李×吉乃川 特製コラボ弁当 発売中!

新潟美人がプロデュースした桃李×吉乃川弁当がホテル日航新潟3階 中国料理桃李にて好評販売中です!
吉乃川の日本酒を使用し、食材、調理法、味にこだわった渾身の本格中国料理のテイクアウト弁当。
「飲む点滴・美容液」と称される甘酒付きです

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■販売期間:2018年11月15日(木)~2019年2月28日(木)※除外日:12/22~1/3
■価格:2,420円(税込)
コラボ弁当

メニュー

・鶏肉のオーブン焼き
・蒸し焼き玉子
・かきのもと
・酒粕入り海老のチリソース煮 彩り野菜添え
・豚バラ肉の上海風煮込み 彩り野菜添え
・黄金豚ロース入り焼売
・海鮮揚げ餃子
・揚げ胡麻団子
・シャケと高菜の炒飯
・ザーサイ
・『朝麹』甘酒

                                                                

桃李×吉乃川コラボランチ、ディナーもあります♪

詳細はホテル日航新潟ホームページにて!
ランチ
ディナー


村上新茶めぐり~第2回新茶振舞&町屋音楽祭~開催のお知らせ

新潟美人実行委員会も協力する
「村上新茶めぐり~第2回新茶振舞&町屋音楽祭~」が
6月2~4日に村上市にて開催されます!

村上には、お茶や地酒、食べもの、各種産業など、
誇れるものが沢山あります!
ぜひこの機会に、村上を訪れてみてはいかがですか!

ホームページはこちらから

表面

PDFはこちらから⇒新茶振舞パンフレット


新潟美人花街カフェ第3弾 料亭編 開催報告

新潟美人花街カフェ第3弾 料亭編
~芸と粋 古町花街のおもてなし~

古くより新潟美人を育んできた花街文化と、豊かな衣食住を体験する「新潟美人花街カフェ」
第3弾は古町の老舗料亭 鍋茶屋さんにて、女将の高橋すみさんのお話と美味しい会食、そして新潟芸妓の
踊りやお座敷遊びなどをお楽しみいただきました。
当日は雪がちらつく空模様の中、お着物やスーツでドレスアップされた大勢の方にお集まり頂きました。

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◆日時:2018年2月25日(土)12:30~15:30
◆会場:鍋茶屋

Photo Gallery

女将のお話全体

はじめに女将の高橋すみさんによる花街の成り立ちや歴史についてのお話。みなさん興味深く聞き入って
いらっしゃいました。その後、お食事会場へ移動し、宴席スタート!

先付お酌

美味しいお食事に舌鼓を打ちつつ、芸妓さんのお酌で会話も弾み会場はなんとも華やかな雰囲気に!

芸妓さん踊りお座敷遊び

芸妓さんの踊りを鑑賞し、お座敷遊びの体験。芸妓さんのお着物の違いについても教えてただきました。

館内見学吊るし飾り

仲居さんの案内で館内を見学。江戸末期から170年にわたり伝統を受け継いできた鍋茶屋さんは平成12年に文化庁の保存文化財にも登録されました。

町田町田2

館内見学の後は鍋茶屋さん向かいの「BAR町田」へ。ドリンク1杯サービスチケットつき!

ご参加いただきました皆さま、鍋茶屋さま、新潟芸妓の皆さま、本当にありがとうございました。


新潟美人寿司プロジェクト 第7弾 ~やさいの美しさを食べる~ 開催報告

新潟が誇る米と魚介、旬の野菜を使って、ヘルシーで美味しく、目にも美しいお寿司とお料理を提案する新潟美人寿司プロジェクト
3回にわたる試食会では料理人、生産農家、女性陣が活発に意見交換し、新潟野菜をたっぷり使用した
「新潟美人 新春 ご褒美メニュー」を考案。
1月26日~2月9日には市内2店舗(寿司川柳さん、居酒屋KOUさん)にて当メニューを多くのお客様にご賞味頂きました。

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■試食会
第1回:2017年12月6日(水)/ 寿司 川柳
第2回:2018年1月17日(水)/ 寿司 川柳 
第3回:2017年1月24日(水)/ 居酒屋KOU
■新潟美人 新春 ご褒美メニュー
期  間:2018年1月26日(金)~2018年2月9日(金)
メニュー:
【寿司 川柳】小鉢3皿/刺身/寿司5貫/味噌汁/デザート
【居酒屋KOU】前菜5点盛り/鰤のシャブシャブ/野菜のチラシ寿司/味噌汁

Photo Gallery

川柳お膳  川柳川上さん

川柳お鮨 川柳アロエ

寿司 川柳さんでの試食会の様子。新潟野菜を豊富に取り入れた色鮮やかなお膳を頂きました。女池冬菜や茗荷を使った握り寿司も大好評!最後はアロエのデザートで締めくくり、ヘルシーながらも満足感のあるご褒美メニューでした。

KOU前菜KOUしゃぶしゃぶ

ちらしKOU KOUさん

 居酒屋KOUさんでのご褒美メニュー試食会の様子。目にも美しい新潟野菜たっぷりの懐石風のお食事でした。お野菜が主役ながらもボリューム感があり、皆様に大好評でした♪

新潟美人寿司プロジェクト 第7弾 ~やさいの美しさを食べる~ 開催!

新潟美人寿司プロジェクト 第7弾 ~やさいの美しさを食べる~ 開催!

新潟が誇る米と魚介、旬の野菜を使って、ヘルシーで美味しく、目にも美しいお寿司とお料理を提案する新潟美人寿司プロジェクト。
寿司職人、和食料理人、野菜農家さんと、新潟で暮らす女性たちによる心にも身体にも嬉しいメニューをぜひご賞味ください!

■期間  1月26日(金)~2月9日(金)
■提供 
 <Lunch Time 11:30~13:30>
 寿司川柳(新潟市中央区東大通2-2-13 TEL 025-240-1030)
 <Dinnrer Time 17:00~翌1:00>
 居酒屋KOU(新潟市中央区東大通2-1-12 ホテルリッチB1F TEL 025-240-7000)
■料金  2,000円
■お申込み・お問合せ
  事前予約制です。下記新潟美人実行委員会事務局もしくは各店にてチケットをお買い求めのうえ、
  前日までに直接店舗へご予約下さい。
  事務局 ℡025-255-1388(電話受付:平日10:00~17:00)

※メールまたは送信フォームからも申し込みできます。
事務局より折り返しご連絡させていただきました後、受付となりますので、ご了承ください。

【主催】 新潟美人実行委員会 事務局/新潟市中央区万代3-4-14 株式会社BBS新潟内
TEL025-255-1388新潟美人寿司チラシ_最終訂正


新潟美人寿司プロジェクト第6弾 開催報告

新潟美人寿司プロジェクト第6弾
「新潟美人~やさいの美しさを食べる~」

2014年よりスタートした新潟美人寿司プロジェクト。
第6回目となる今回は新潟調理師専門学校とのコラボ。
学生さんたちの発案から生まれた新潟美人寿司のお披露目の場として、11月25日に新潟調理師専門学校にて「新潟美人~やさいの美しさを食べる~」イベントを開催いたしました。

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◆日時:2016年11月25日(木)19時~
◆会場:新潟調理師専門学校

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Photo Gallery

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女子学生3人が考案した新潟美人寿司は、五泉美人きんぴら押し寿司、アマランサスと黒米の鯛手まり寿司、長芋味噌漬けの細巻きの3点。調理にあたり苦労したという味のアクセントには、かんずりや大葉、昆布などを使い、新潟ならでは女性ならではの素敵なお寿司ができました。前菜の旬の食材盛り込みも、見た目もキレイで美味しいと好評でした。

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真剣に準備をする学生さんたち。イベント当日はUXの取材が入り、後日テレビで放映されました!

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新潟の農家さんの野菜をたっぷり使って作った学生さんによる料理の数々。
アンジュールさんのエディブルフラワーを散りばめたサラダ、第四生産組合さんのやひこ太郎をたっぷり使ったピザのほか、南蛮エビシュウマイ、越後地鶏中華まん、白根ポークのローストなど、バラエティ豊かなメニューが並びました。また、南区の阿部農園さんのル・レクチェと葡萄を使ったデザートは、生産者である阿部さんも「自分が育てたフルーツをこんなに美味しく調理してくれて本当に嬉しい」と感激!

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パーティーでは、新潟美人寿司を作ってくれた、3人の女子学生さんと新潟調理師専門学校の鍵冨先生に開発秘話を伺ったり、南区で野菜と果物を生産する阿部農園さんに新潟の野菜についてレクチャーしていただいたり。美味しい料理を食べながら、真剣に耳を傾けていた参加者の皆さま。もちろんその間も学生さんたちは頑張って料理を振舞ってくれました。

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フェルミエさんのワインや緑川酒造さんの日本酒など、美味しいお酒もたくさん!ビールは、スワンレイクビールさんとアサヒビールさん。美味しい料理とお酒で楽しいひと時となりました。

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お酒を飲まない方には、村上冨士美園さんのお茶を楽しんでいただきました。

また、イベント中に新潟美人の写真フレームが登場!皆さんに写真撮影を楽しんでいただき、大変盛り上がりました。

 

最後に
ご参加いただきました皆さま、どうもありがとうございました。
また、食材やお酒のご協力をいただきました皆様、調理師専門学校さま、本当にありがとうございました。


新潟美人ご褒美ランチ!

新潟市内の人気店5店が、旬の新潟野菜をたっぷり使ったスペシャルランチを10日間限定で提供します。
1年間頑張った自分へのご褒美に、きれいになりたい女性はもちろん男性の皆様もぜひご賞味ください。

<期 間> 2016年12月1日(木)~10日(土)
<提供店> ・和の食 小幸
・旬亭越後うさぎ茶屋
・ラ クチーナ イタリアーナ イジルシ
・イジカリ
・旬食酒好Yuu
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チラシのPDFはこちらから⇒nbijinlunch4


新潟美人寿司PARTY開催!

新潟美人×新潟調理師専門学校
新潟美人寿司 PARTY

新潟産の新鮮やさいと発酵食品、キレイの素を詰め込んだ新潟美人寿司第6弾は、新潟調理師専門学校とのコラボディナー。料理を学び食の未来を担う、女子学生の若い感性とアイディアから生まれた新潟の味をお楽しみください。

【日時】 2016年11月25日(金)
     18:30~(21:00終了予定)
【会場】 新潟調理師専門学校
【料金】 4,500円(税込)
     ※緑川酒造の日本酒もお楽しみいただけます。
【申込み】お電話またはメールにて、新潟美人実行委員会
     事務局までお申込み下さい。
025-255-1388 
info@niigata-bijin.com

★一足早くクリスマス気分を楽しみませんか?クリスマスカラーやクリスマスアイテムを身につけてご参加ください!

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G7新潟農業大臣会合開催記念 新潟美人寿司弁当お花見クルーズ開催報告

晴天の青空とあたたかな風が心地よい週末、新潟産の春野菜をたっぷり使った老舗割烹の新潟美人寿司弁当を味わう、お花見クルーズを行いました。G7開催を記念して、信濃川と港、食と農業、新潟の魅力を再発見し、楽しむ会となりました。

【日時】 2016年4月16日(土)16:00~18:30
【参加者】 44名

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みなとぴあ集合。乗り場からは、ちょうど佐渡汽船が出発する光景を眺めることができました。残念ながら、桜のシーズンは終わってしまいましたが、この後数年間改修工事に入ってしまう旧新潟税関庁舎などをお楽しみいただきました。

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Soraのふたりによる篠笛&ギターのミニコンサート。近くを散歩していた方々も足をとめ、美しい音色に聞き入っていました。

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参加者全員で記念撮影のあと、クルーズがスタート!

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村上「割烹 新多久」のお弁当と、村上の銘酒「〆張鶴」「大洋盛」を堪能しました。

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朱鷺メッセ、万代橋、やすらぎ堤と川を上り、その後は日本海近くまでを周遊。

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船内では、新潟の食の話、農業の話、信濃川と新潟港についての話を講師の方々にしていただきました。また、Soraによる船内コンサートも行いました。

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美しい夕日を眺めながらのお開き。ご参加いただきました皆様、ありがとうございました。


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